大学院の教員は普段時間の融通が利く仕事ですが、学期末だけは違います{{{ﾟ◇ﾟ;}}}ｶﾞｸｶﾞｸ 期限までに成績を付けなくてはなりません(－。－；) つい外食に頼りがちになりますが、痛風のせいで揚げ物や肉類を控えなければならず、さらに筋肉強化も図る自分としては、忙しい合間にも自炊しなければなりません。
自炊と言っても、卵や厚揚げを焼いたり(過去記事)、麻婆豆腐の素に豆腐をぶち込むぐらいしかしませんが、さすがに飽きてきました。他に簡単な豆腐料理を探していると、『豆腐だけでササッと５分 すきやき肉豆腐』なるものを近くのスーパーに発見。「そうざいの素」を豆腐と炒めるだけのようですし、「肉」も牛ひき肉と粒上大豆たん白を加えたものだそうで、迷わず購入しましたd(-д☆)
ところが、いざ木綿豆腐を一口大に切って麻婆豆腐と同様に、フライパンにぶち込もうとすると、商品裏面『作り方』に、「フライパンに油を熱し、豆腐の両面を中火で３~４分焼く。」と書かれていますΣ(ﾟロﾟノ)ノ
いやきっと簡単に違いない(^-^; と言い聞かせながら、油を引いて、一口大の豆腐をフライパンに並べて、両面を焼こうとすると...
めっちゃ難しいんですけど！！豆腐裏返したら崩れるんですけど(#ﾟДﾟ)
まぁ美味しかったから、いいですけどね(=。=|||) ちなみに、「仕上げにわけぎを加え炒めると一層おいしく召し上がれます」と補足があったので、ネギを微塵切りして加えました...
